ZÁKUSKY A DEZERTY-Francouzsko- karamelové kostky

6 vajec

6 polévkových lžic cukr krystal

1 kávová lžička kakaa

5 ploévkových lžic polohrubé mouky

1 prášek do pečiva

50 ml oleje

Do náplně:

1 litr vody

3 Pudinky ZLaté klasy

130 g cukr krystal

1vanilka

2 polévkové lžíce kakaa

7 bílků

Šlehačkový krém:

4 Polévkové lžíce cukr krystal

300 ml mléka

2 šlehačky v prášku

Pracovní postup:

Bílůky s cukrem vyšleháme na tuhý sníh, přidáme olej, žloutky a zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakao.

Těsto rovnoměrně rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.

Větší část vody si dáme zevřít, přidáme 70 g cukr krystal, vanilku a ve zbytku vody rozmícháme Zlaté klasy.Do horké kaše postupně zapracujeme sníh ze 7 bílků a 60 g cukru mletého.

Do poloviny náplně dáme kakao.

Nejprve na těsto natřeme světlou a potom tmavou náplň.Nakonec potřeme karamelovým krémem a sypeme strouhanou čokoládou nebo kokosem, dle chuti.

Karamelový krém si uděláme tak, že necháme zkaramelizovat cukr, zalijem jej mlékem a necháme vychladit.Pak do něj přidáme šlehačky v prášku a šlehačem vyšleháme na hustou šlehačku, kterou natřeme na náplň.